Cómo hacer salsa de tomate para pizza casera: receta fácil

✅Prepara una deliciosa salsa de tomate para pizza casera con tomates frescos, ajo, cebolla, orégano y albahaca. ¡Sabor auténtico en cada bocado!

Hacer salsa de tomate para pizza casera es una tarea sencilla que puede elevar el sabor de tu pizza a un nivel superior. Con ingredientes frescos y un poco de tiempo, puedes preparar una salsa deliciosa y auténtica desde la comodidad de tu hogar.

Te ofrecemos una receta fácil y detallada para que puedas hacer tu propia salsa de tomate para pizza casera. A continuación, encontrarás los pasos necesarios, así como algunos consejos y recomendaciones para obtener el mejor resultado posible.

Ingredientes necesarios

• 6 tomates maduros
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• Pimienta negra al gusto

Preparación paso a paso

1. Preparar los tomates

Para comenzar, lava bien los tomates y haz una pequeña cruz en la parte inferior de cada uno. Luego, colócalos en una olla con agua hirviendo durante unos 30 segundos. Retíralos y sumérgelos inmediatamente en un recipiente con agua fría y hielo. Esto facilitará quitarles la piel. Pela los tomates y córtalos en trozos pequeños.

2. Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada finamente y sofríe hasta que esté transparente. Luego, agrega los dientes de ajo picados y cocina durante un minuto más, cuidando que no se quemen.

3. Cocinar la salsa

Añade los tomates picados a la sartén junto con la sal, el azúcar, el orégano y la albahaca. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente. Si prefieres una salsa más suave, puedes triturarla con una licuadora de mano o procesador de alimentos.

4. Ajustar la sazón

Prueba la salsa y ajusta la sazón con pimienta negra y más sal si es necesario. Deja cocinar por 5 minutos adicionales para que los sabores se integren bien.

Consejos y recomendaciones

• Si deseas una salsa más espesa, deja cocinar a fuego lento por más tiempo hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Puedes añadir una pizca de chile en polvo si te gusta un toque picante.
• Para un sabor más profundo, añade una pequeña cantidad de vino tinto durante la cocción.

Ahora que ya sabes cómo hacer salsa de tomate para pizza casera, puedes disfrutar de una pizza con un sabor auténtico y fresco. ¡Buen provecho!

Ingredientes frescos y esenciales para una salsa perfecta

Para lograr una salsa de tomate deliciosa y auténtica para tu pizza casera, es fundamental contar con ingredientes frescos y de calidad. Aquí te presentamos los elementos esenciales que no pueden faltar en tu despensa:

Tomates frescos y maduros

• Tomates pera: Ideales por su pulpa carnosa y su bajo contenido de semillas, perfectos para conseguir una textura espesa en tu salsa.
• Tomates San Marzano: Reconocidos por su sabor dulce y su baja acidez, son los favoritos de muchos chefs para preparar salsas de tomate.

Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla aportarán un sabor característico a tu salsa. Puedes optar por picarlos finamente o triturarlos para integrarlos de manera homogénea en la preparación.

Hierbas frescas

• Albahaca: Clásica en la cocina italiana, su aroma fresco realzará el sabor de la salsa de tomate.
• Orégano: Perfecto para darle un toque mediterráneo a tu salsa, añadirá un sabor aromático y ligeramente amargo.

Asegúrate de seleccionar ingredientes frescos y de temporada para potenciar el sabor de tu salsa de tomate. ¡La calidad de los ingredientes marcará la diferencia en el resultado final de tu pizza casera!

Consejos para almacenar la salsa sobrante de manera segura

Una vez que hayas preparado tu deliciosa salsa de tomate para la pizza casera, es probable que te sobre un poco. Es importante saber cómo almacenarla de manera adecuada para que puedas disfrutarla en futuras ocasiones sin que se estropee.

Aquí te dejo algunos consejos útiles para almacenar la salsa sobrante de forma segura:

1. Recipientes herméticos:

Para conservar la salsa de tomate de manera óptima, es recomendable almacenarla en recipientes herméticos. De esta forma, se evitará la contaminación por olores externos y se mantendrá fresca por más tiempo.

2. Refrigeración:

Una vez que la salsa de tomate se haya enfriado a temperatura ambiente, es importante refrigerarla de inmediato. Guarda los recipientes en el refrigerador para evitar la proliferación de bacterias y asegurar su conservación.

3. Etiquetado y fecha de caducidad:

Para evitar confusiones, es recomendable etiquetar los recipientes con la fecha en que se preparó la salsa de tomate. De esta manera, podrás llevar un control de cuánto tiempo ha estado almacenada y cuándo es conveniente consumirla. Por lo general, la salsa de tomate casera se mantiene en buen estado en el refrigerador por aproximadamente una semana.

Con estos sencillos consejos, podrás almacenar tu salsa de tomate sobrante de manera segura y disfrutar de su sabor en tus próximas pizzas caseras.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuáles son los ingredientes básicos para hacer salsa de tomate para pizza?

Los ingredientes básicos son tomates, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, azúcar y especias al gusto.

2. ¿Se pueden utilizar tomates enlatados para hacer la salsa de tomate?

Sí, se pueden utilizar tomates enlatados de buena calidad si no se dispone de tomates frescos.

3. ¿Cuánto tiempo necesita cocinarse la salsa de tomate para pizza?

La salsa de tomate para pizza necesita cocinarse al menos 30 minutos a fuego lento para que los sabores se mezclen bien.

4. ¿Se puede congelar la salsa de tomate para pizza casera?

Sí, la salsa de tomate para pizza casera se puede congelar en recipientes herméticos por hasta 3 meses.

5. ¿Qué otras recetas se pueden preparar con la salsa de tomate para pizza?

Además de la pizza, la salsa de tomate casera se puede utilizar en pastas, lasañas, albóndigas y otros platillos italianos.

¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de salsa de tomate para pizza casera! Déjanos tus comentarios y visita nuestras demás recetas para más ideas culinarias.